Чем заменить пароконвектомат на домашней кухне? Конвекционные печи

Нужен для безопасного размораживания продуктов, что позволяет избежать потери их качества, текстуры.

Корпус и рабочая камера всегда стальные. Размеры зависят от вместимости. Камера может иметь скруглённые углы для более удобного и простого ухода с чисткой. Уровни для лёгкого и безопасного перемещения оснащены направляющими, которые бывают телескопическими. Для полной герметичности камеры и максимального прилегания дверцы к корпусу по периметру двери установлен резиновый профиль. Система открывания может быть двухступенчатой. На первом этапе дверь приоткрывается частично для выпускания большего объёма пара. Далее камера открывается полностью с полноценным доступом к внутреннему пространству. Дверца имеет остекление. Стекло жаропрочное, прозрачное, обеспечивающее хороший обзор камеры и блюд при приготовлении.

Пароконвектоматы бывают бойлерными и инжекторными. Бойлерные модели дают стабильное, мощное парообразование, что подходит для интенсивного использования.

экономичность, проявляющаяся также в высоком КПД устройства, что позволяет сократить потребление энергоресурсов;

Электрические модели более бюджетные, но производительность выше у моделей, работающих на газу.

Современные пароконвектоматные аппараты оснащены интуитивно понятными панелями управления, программами для автоматического приготовления, что облегчает работу повара, уменьшает вероятность ошибок.

Недостатки пароконвектомата: Более высокая цена по сравнению с другими типами печей.

Для этого можно использовать специальные моющие средства для кухонных приборов или горячую воду с мыльным раствором.

Установка пароконвектомата должна происходить на ровной поверхности с соблюдением всех требований по электропитанию и вентиляции.

Очистите съемные детали и аксессуары от остатков еды и жира. Их также можно помыть вручную или использовать посудомоечную машину.

Основные режимы пароконвектоматного оборудования включают:

Супы, рагу: приготовленные с сохранением всех витаминов и вкуса.

Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы вместе, что дает website больше возможностей для экспериментов и приготовления сложных блюд.